klik ....2...

SELAMAT DATANG
 online

Cara-cara membuat tapai ubi

Tapai ubi....
Sesiapa pernah makan tapai ubi..,
Rasanya mesti sedapkan..,,
Dahulu sewaktu sya kecil..dalam tahun 90an..,
Tapai ubi mudah didapati...
Harganya pun murah...
Tapi sekarang ...susah nak dapat...
Kalo ada jual ...harganya agak mahal....
Hahaah...kalo nak murah....
Buatlah sendiri...

BAHAN-BAHAN:


1 kg ubi kayu yang telah dikupas dan di bersihkan


1 1/4 keping ragi yang berukuran sebesar duit syiling 50sen (dikisar dan diayak)


Beberapa helai daun pisang


Gula pasir secukupnya


CARA MEMBUATNYA:
1. Ubi yang telah dibersihkan direbus hingga separuh masak sahaja dan kemudian disejukkan.

2. Potong ubi anggaran 6cm panjang, kemudian sapukan ragi yang telah dihaluskan tadi. Taburkan gula secukupnya keatas ubi dan disusun kedalam sebuah bekas yang beralaskan daun pisang.

3. Susun sehingga habis dan tutup dengan daun pisang lagi lalu di tutup rapat bekas. Bungkus dengan sehelai kain putih atau plastik dan peraplah selama 3hari.

4. Apabila bau tapai sudah naik, ia akan mengeluarkan air dan ubi akan menjadi lembut.

Selamat mencuba....

Post a Comment